情人节--浪漫礼物

纤维饼、高纤饼、燕麦饼、燕麦胚饼、纤麸饼、全麦粗纤维饼、麦纤胚饼等饼的统称，它的概念迎合了上世纪90年月人们“粗粮＝健康”的概念认知。

鱼胶营养丰硕，适合妊妇、贫血、白叟以及气血两亏的人氏服用，但不适合血黏度高以及高血脂等病症患者，

鱼胶的种类有：

①明胶。由出产鱼片时剩下的不带内脏、血、肉等的皮和鳞制成。原料经洗净、石灰水浸泡措置、浸酸脱去鱼鳞中的磷酸钙、漂洗、中和、胶化、过滤、凝冻、切片和干燥即成。明胶纯度高、透明度和粘度年夜、冻力强，首要用于制造培育基、珂版、感光胶片等，也可用于食物工业。

②粗胶。将与血、肉、内脏混杂在一路的头、尾、骨等粗胶原料清洗后，在加压釜中以蒸汽加热，再经压滤或高速离心分手，除去杂质和鱼油后，蒸发浓缩到50％浓度，再插手防腐剂和喷香料即成。在常温下不凝冻，使用便利。是木材、皮革等的胶粘剂，也是火柴、砂轮制造中的粉末粘合剂。

③鱼鳔胶。鱼鳔水洗除去粘液、血污后，剥去内、外层薄膜，较年夜而厚的零丁干燥成片胶；较小而薄的则数片叠在一路碾压成圆形或带形，干燥后称为圆胶或带胶。色微黄、半透明、质强韧，稍有鱼腥味，用作啤酒等饮料的澄清剂和果汁果酱的增稠剂。此外优质年夜黄鱼片胶又称鱼肚，是传统的海珍品。黄唇鱼胶是珍贵滋补品。

芝士是Cheese（干酪）的一种音译，在美国有Cheesecake(酪饼-由干酪，蛋和糖等同化后焙制而成)。喷香港人把Cheese叫做芝士，这就像是美国人把豆腐叫做Toufu一样。在美国的华人良多，美国人又斗劲随和，就跟着华人叫了。美国文化是强势文化，看待外来文化斗劲宽容，能够兼容并蓄。

芝士凡是分为加工芝士和自然芝士。自然芝士(Cheese)就是以牛奶、或羊奶作为原料，插手乳酸菌及凝乳酵素后凝固、滤除水分后浸于盐水中三天，然后再经由四到六个月的发酵而成。加工芝士则是将几种自然芝士打坏、加热消融，再冷却凝固。两者的分歧是，自然芝士中的乳酸菌是活的，而加工芝士中的乳酸菌是死的。此外，加工芝士中的水分较高，营养略为稀薄，但磷的含量较高；利益是品质不变、易保留，也因为气息已在加工过程中消逝踪，口感较佳，没有那种令人难以接管的怪味。但事实上，芝士的味道越怪，价钱越贵。其实芝士品种成百上千，取决于所用的菌类和模子、奶脂量的若干好多，发酵的时刻长短及分歧的加工体例，能够产出分歧外形和口胃的芝士